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みかんの花 さん (50代・女性)

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イタリアのプラムトマト(プチトマト)をオーブンでじっくり乾燥させたセミドライトマトとケッパーのオイル漬けです。オイルはお腹を壊しやすいオリーブオイルではなくヒマワリ油を使っています。旨みたっぷりで、スパゲッティはもちろん、パンにも合うし、ごはんとも意外と相性いいですよ。白身魚のホイル焼きなどに使ってもよいです。

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