お父様へのプレゼントに、和菓子の詰め合わせは素敵なアイデアですね！あんこ好きな方に喜ばれやすいのは、素材や製法にこだわった老舗の品です。例えば、「とらや」の羊羹（ようかん）は全国的に知名度が高く、上品な味とパッケージで贈り物に最適です。また、「伊勢丹」や「三越」の和菓子専門コーナーでは、複数の老舗ブランドの詰め合わせが取り揃えられていますので、本人の趣味に合ったものを選びやすいです。さらに、京都の「老松」や東京の「亀戸天神社梅元」など、地方の名物和菓子も素敵な選択肢です。これらのオンラインショップも活用すると便利ですし、季節ごとの限定商品をチェックしてみても良いですね。お父様の反応が楽しみですね！