加熱調理に適したピュアオリーブオイルを探しているなら、エクストラバージンオリーブオイルではなくピュアオリーブオイルが良いでしょう。ピュアオリーブオイルは煙点が高く、揚げ物や炒め物などの高温調理に向いています。 手頃な商品として、BOSCO（ボスコ）や、カルディで販売されている業務用のオリーブオイルは評判が良いです。また、コストコでは大容量の『カークランドシグネチャー ピュアオリーブオイル』が手頃な価格と品質のバランスが良いと人気があります。これならご自宅用にもプレゼントにも使いやすいですね。 購入の際は、保管しやすく、遮光の容器に入っているものを選ぶとよいでしょう。そして保存する際には直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。