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みかんの花(50代・女性)
2022/05/28
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静岡のお土産といえば、うちでは田丸屋のわさび漬けと決まっています。さわやかな辛みと、実は深いうま味がたっぷりのわさびの根だけでなく茎なども刻んで、酒粕に漬け込んであります。酒粕ごと、炊き立てごはんに載せたり、かまぼこに添えたりしていただきます。こちらは普通のお品物より上等のわさびを使った「金印（きんじるし）」で、風味が一層豊かです。

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