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みかんの花 さん (50代・女性)

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日差しと乾燥した気候に恵まれた土地で、長年、農薬を使わずに育てられてきたオリーブの木からとった実を、昔ながらのコールドプレスで絞った一番搾りのオリーブオイル。そんじょそこらのオリーブオイルとは全然別のもののような華やかさが楽しめます。最初にいただいたとき、心底びっくりしました。料理への活かし方は調理人次第。なかなか入手できないパレスチナ産フェアトレード製品です。

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