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  • 料理本|和食の買ってよかった1冊はどれ?基本の味つけがわかるレシピ本を教えて!
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  • 料理本|和食の買ってよかった1冊はどれ?基本の味つけがわかるレシピ本を教えて!

和食の料理本で買ってよかったものはありますか?日本食がいつでも作れるわかりやすいレシピ本を、海外に行く友人へのプレゼントしたいです。基本の味付けを丁寧に教えてくれるようなものを教えて!

ocruyo(オクルヨ)編集部

    • 最終更新日:2024/01/27
  • 452View 20コメント
no.1
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yagami

友人に送った一冊です。料理初心者でも簡単に作れるレシピが詰まった本なので、オススメです。

クロス(50代・男性)

いろいろな料理が作れる料理レシピ本で初心者でも作りやすい内容なので男女問わずに使えます。

ヤギヌマ(40代・男性)

初心者向けで料理が初めての方でも参考になりやすいレシピ本で、味付けなどの基本などが学びやすい料理本になります。海外へ行かれるお友達へ贈るのにお勧めで、手軽に和食が楽しめると思います。

no.2
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キャセリーニさん(50代・女性)

人気料理研究家、藤井恵さんのむずかしくないお魚レシピはいかがでしょう。お魚のレシピはもちろん、簡単に作れる2品献立も載ってます。和食を作りたい方にオススメです。

YSLAIW6(60代・男性)

海外では、国にもよりますが、肉が中心になりがちではないでしょうか。この本で、魚を素材にみそやしょうゆを使ったレシピをいくつかお持ちになってください。

no.3
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猫大好き

基本の和食のレシピ本できちんと教えてくれるので分かりやすくていいなと思いました。知っておくとお料理が上手になりそうです。準備から仕上げまで丁寧なので嬉しいかなと思いました。

Kelly(40代・女性)

和食の基本がわかるので、勉強になってオススメです。写真がキレイで、わかりやすいです。

no.4
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nanacoco(40代・女性)

kindle版もあるので、海外に持っていきやすいカツ代先生のレシピはいかが?肉じゃがや生姜焼きなど海外で食べたくなりそうなレシピが煮ってます

honokana(40代・女性)

お母さんが作ってくれる、お惣菜の、素朴な味がたくさん載っていて、作りやすいし、お勧めです

no.5
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むるる(40代・男性)

こちらのプロが教える和食の基本 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなるはいかがでしょうか?和食の基本テクニックから、スーパーの食材や調味料を使って家庭で料理を作るコツをプロの視点から教えてくれる料理本です。美味しさの違いを生む手法や考え方が写真入りで詳しく解説された分かりやすい料理本でお勧めです。

no.6
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りぃー(40代・女性)

和食の基礎から親切&丁寧に教えてくれる、和食100レシピはいかがでしょうか。特別な材料・特別な調味料は一切使用されていなく、日本国内はもちろん、海外でも入手しやすいのも喜ばれると思います。メイン・サブ・鍋モノ・ご飯モノ・汁モノなど、充実のレシピ内容で、作ってみたい!が盛りだくさんです。

no.7
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ここあ(50代・女性)

和食の基本から勉強できるレシピ本で、お出汁から始まり、煮付けや焼き物など和食メニューがバランスよくまとまっているのもいいと思います。

no.8
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ヤギヌマ(40代・男性)

「ぴちぴちお魚おかず202」というレシピ本で、お魚を中心とした料理がたくさん掲載された本になります。お魚に添えられた野菜なども多く摂れ、おいしいレパートリーが作りやすいので、海外へ行くお友達へ贈るのにお勧めです。

no.9
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honokana(40代・女性)

一汁一菜のおかずが、簡単に、すぐできるレシピで、作りやすいし、美味しくできるので、お勧めです

no.10
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おぷー(40代・女性)

肉じゃがや筑前煮など和食の王道の料理が作れるレシピ本です。一から丁寧に説明してくれているのでとても分かりやすく頼もしいです。初心者の方も活用しているので是非お勧めです。

no.11
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もりぶん(20代・女性)

有名和食料理人である土井さんが書かれた料理本がおすすめです。この一冊で和食の基本から学ぶことができ、美味しい料理が作れます!

no.12
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nanacoco(40代・女性)

もう亡くなってしまいましたが、小林カツ代先生の料理はあまり難しくなくて、作りやすいです。10分で作れるものとかいいですよ。

no.13
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グラスマン(60代・男性)

「和食のきほん完全レシピ」です。人気料理人の手がけたレシピ本。ご家庭で簡単につくることができるメニューばかりなので、和食づくりに役立つと思います。

no.14
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あみーみ(40代・女性)

わざわざ材料買ったり特殊な調味料買ったりする必要がないさりげない日常の料理を簡単に解説しているので分かりやすいと思います

no.15
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ここあ(50代・女性)

和食の定番メニューが多く、初心者の方でもわかりやすく基本の味付けもわかるので、応用へとつなげていくこともできます。

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