金沢のお土産でお菓子以外のおつまみやご飯のお供のおすすめは？

石川県産の能登ふぐを新鮮なうちにさばき、伝統製法ぬか床に漬け込んで作られたふぐの糠漬けです。冷酒にぴったりの高級珍味でお酒好きの方へのお土産におすすめです。

へしこが喜ばれると思います。代表的なフグの子にさんまやのどぐろにぶりなど日本海や金沢の海の幸が詰め込まれていて喜ばれそうです。香ばしく焼いてお茶漬けが最高です。

金沢名産のかぶら寿司はいかがでしょうか。蕪の甘みとブリや麹のうまみを感じられる漬物です。ご飯のお供やお酒のあてに美味しいと思うのでおすすめします。

「加賀百万石」のころからの伝統ある加賀懐石のお吸い物最中はいかがでしょう。金沢ふくら屋さんのお品物で、中に花の形のお麩が入っていて見た目もかわいいです。内容は、湯葉入りお吸い物（兼六）、豆腐入りお吸い物（白山）、焼のり入りお吸い物（能登）、とろろ昆布入りお吸い物（北前）の4種類が3こずつ。おだしの香りが高く、ほっこり癒されるようなお味です。