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みんなのおすすめコメント（全1件）

zazie(50代・女性)
2022/08/15
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簡単にできるものから本格的なものまで重度・中等度・軽度と段階的に多彩なレシピ計80を掲載したレシピ集。また、料理の作り方だけでなく摂食・嚥下障害の基礎知識や便利な道具、増粘剤や調味料なども紹介しているので介護に大変役立つ本だと思います。

新しい介護食・嚥下食レシピ集―食を楽しんで栄養を取り入れるために

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