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荒野の素浪人 さん (60代・男性)

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三木屋(兵庫県姫路市)の手延べそうめん、お薦めします。「絹肌の貴婦人」と呼ばれる超極細そうめん、極寒の時期に仕込まれ、専用倉庫で、1年間じっくり熟成させた最高級品。コシ、うま味、のど越し、どれを取っても絶品。金帯も納得の味わい。厳選された吟醸小麦粉を、ベテランの上技手延べ麵士が、時間をかけて引き延ばし、乾燥を繰り返して、髪のように細い麵に仕上げていく、気の遠くなるような時間をかけて出来上がりです。

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