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紅玉りんご さん (50代・女性)

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オリーブの絞り果実を飼料にして育てた香川県のブランド牛、オリーブ牛のサーロインです。肉質が柔らかく、ジューシーで、脂がくどくなくさっぱりといただけますよ。肉の旨味をストレートに楽しめるので、塩コショウなどのシンプルな味付けがおすすめです。

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