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紅玉りんご さん (50代・女性)

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北海道日高太平洋沖産の新巻き鮭です。脂のりの良い銀毛で、職人がその個体に合わせて塩を振り、じっくり寝かせて熟成しています。こちらの鮭はひと切れずつ真空包装の切り身を姿戻しにしており、ミシン目で使うだけ切り離せるので、冷凍保存もしやすく、お弁当に使う方に便利だと思います。

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