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みんなのおすすめコメント(全2件)

かずフル さん

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高級佃煮と云えば穴子の佃煮でしょう。佃煮は江戸の佃島で小魚や海藻、茸などを醤油で煮込んた保存食ですが、その最高級品と言われるのが、江戸前の新鮮な穴子を使った佃煮です。絶品です。

かずフル さん

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あまり食べられていないようですが、穴子の佃煮が最高の御飯のお供である事をご存知でしょうか。お茶請けも格別です。

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