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荒野の素浪人 さん (60代・男性)

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豊橋の夏目商店、うなぎの養殖から加工まで一貫生産の老舗専門店。我が家も昨年に引き続き、丁度注文したところです。良質な豊川水系に地下水を使って養殖、熟練職人が1尾1尾捌き、白焼きしたうえで、おもむろに秘伝のタレを付けて、じっくり蒲焼きに。200g前後の特大×2尾、身がふっくらとし、脂が乗っています。講談社発行の「おとなの週末」、父の日逸品プレゼント、味わい部門で堂々の1位。納得の味わいです。

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