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みんなのおすすめコメント（全1件）

荒野の素浪人(70代・男性)
2021/06/11
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国産うなぎと言えば、静岡県に住んでいたせいか、浜名湖産が思い浮かびます。その中で、創業７０年余り、養殖・加工・販売まで一手に扱っている老舗うなぎ店「山吹」の蒲焼がお薦め。長蒲焼・肝吸い×５、入っています。同店の蒲焼は、熟練職人が、舌触りの悪い背びれ、ひれ、尾などを丁寧にカット。うなぎの硬さに合わせて蒸し時間を変えて、じっくり深蒸し。お箸で切れるほどの柔らかさに仕上げ。秘伝のタレを付け焼き上げます。

浜名湖山吹のうなぎ長蒲焼き5本 肝吸い詰合せ

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