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みかんの花 さん (50代・女性)

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お料理に関してはもうベテランで、何か新たなヒントのようなものや、きれいな写真をお求めかと思います。有元葉子さんの本が写真がよく、語り口が優しくて視野も裾野も広く、実用性が高い上に心理的に満足できるかと思います。こちらは油揚げ、豆腐、こんにゃくという身近な素材をいかに使うかに的を絞った本で、ベーシックなものの他、油揚げをチャーハンに入れたり、豆腐にたらこソースをかけたりといったレシピも載っています。

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