パレスチナオリーブ エクストラ ヴァージンオリーブオイル olive oil fairtrade (梱包作業手間代含)

地中海沿岸で陽光に恵まれたパレスチナの地は、古くからオリーブが名産です。さまざまな事情で開発がされてこなかったことで、結果的に昔ながらの栽培と昔ながらの搾油が今もそのままで、良質なオリーブオイルの産地となっています。農薬も化学肥料も使わない畑で採れた実を、低温圧搾でしぼっています。個人的に、これまでに食べたことのあるオリーブオイルの中で一番おいしかったのがパレスチナのオリーブオイルです。

陽光に恵まれた地中海東岸の地パレスチナは、オリーヴが名産ですが、資本による開発が進んでおらず、オリーヴの畑も化学肥料や農薬を使っていないので、「健康的な食材」として注目されています。搾り方も昔ながらの低温圧搾なので、西欧の大量生産のオリーヴオイルとはお味も風味の豊かさも別物で、びっくりするほど美味しいですよ。単品での販売ですが、お店に相談すれば詰め合わせも対応してもらえると思います。

太陽に恵まれた土地で育てられたオリーブを、昔ながらの低温圧搾の方法でじっくり搾ったパレスチナ産のオリーブオイル。初めていただいたとき、あまりのおいしさに悶絶しました。パスタを茹でて、岩塩とこのオイルをかけるだけでごちそうの味です。自分で買うにはお値段が張るので、いただけたらとても嬉しいです。大量生産化を免れていることでのこの品質です。