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わんころもち さん (20代・女性)

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石川県の山の恵みを凝縮したような、ビールによく合うシャルキュトリーのセット。地元栽培米配合飼料で飼育された石川県かほく市のブランド豚「豚輝」と県認定の処理施設で衛生的に処理された野生の猪が原料で、臭みがなくコクがあります。能登の海洋深層水を使った調味液にじっくり漬け込み、燻製後も長期熟成された為旨味がたっぷり。パッケージもヒバがふんだんに使用されていて、森から直送されたような見た目・香り・味です

わんころもち さん (20代・女性)

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石川の恵みが詰まった加工肉のセット。ベースとなるのは、柔らかな肉質としつこくない脂が特長、石川県かほく市で栽培されたお米配合飼料で育てられたブランド豚「豚輝」と、臭みがなく豚と違った味わいが癖になる、県認定の処理施設で衛生的に処理された野生猪「のとしし」。海洋深層水にじっくり漬け込んでナラ・クルミのチップで燻製したこだわりの商品は、能登ヒバを加工した緩衝材に包まれて森の香りたっぷりで届きます。

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