餃子に合う副菜として、さっぱりとした味わいのものが特におすすめです。例えば、きゅうりを使った中華風和え物は手軽で喜ばれます。きゅうりを薄切りにして塩もみし、ごま油、酢、醤油、にんにく、ラー油などで和えると簡単に中華テイストの一品が作れます。キャベツやじゃがいもを使うなら、キャベツを塩昆布やごま油と和えるキャベツの塩昆布和えや、じゃがいもを千切りにして炒める中華風ポテト炒めが良いと思います。また、小松菜を茹でてごまだれで和える小松菜のごま和えもヘルシーで餃子にマッチします。これらは手土産として持参する際、食べる直前に温めたり冷たくしてそのまま提供できるものなので便利です。ぜひ試してみてください！