創作栗きんとん　栗苞（くりづつみ）00535

岐阜県中津川の銘菓「栗きんとん」を夏向きに仕立てた創作葛菓子です。明治創業の栗専門和菓子店「松月堂」によるもので、地元の特産品である栗をホックリしっとり炊き上げ、本葛によるつるりと滑らかな衣で包んでいます。甘すぎず、栗本来の風味が活きていて、一口大の食べやすい大きさ・口当たりの良さと食感のコントラストも相まって、つい手が止まらなくなる味だとか。見た目も涼しげ。包装も上品でお使い向きです。

岐阜県中津川市を代表する栗きんとんを、明治創業の老舗松月屋がアレンジした夏にぴったりの涼やかな葛菓子です。本葛粉の滑らかな衣でしっとりとした栗きんとんを包んであり、栗本来の風味とホック利した舌触り、もっちりした葛の食感の調和がたまりません。一口サイズで食べやすく、一つずつ個包装になっているのも〇。お菓子も箱も包装も上品で高級感があるので、改まった席への手土産に最適だと思います。