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みんなのおすすめコメント（全1件）

荒野の素浪人(70代・男性)
2021/06/08
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段々暑くなる季節ですから、「ふぐ刺し」なんか如何でしょうか。お薦めするのは「とらふぐ尽くし」、メニューは、国産とらふぐの刺身６０ｇ、白子１５０ｇ、ひれ7枚、鉄皮１００ｇ。刺身は脂肪分が少なく歯応えがあり、噛むほどに味わいが口中に広がります。白子は焼いてあり、外はパリっとして中身はトロリ。ひれは、軽く炙ってひれ酒に。鉄皮は独特の食感で、コラーゲンがたっぷり。もみじおろし、すだちポン酢が付いてます。

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