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わんころもち (20代・女性)

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食べごろのフグを。目利きのプロが見極めて活〆にしているという一品。魚本来のうまみを損なわずに閉じ込め、解凍の際に出るドリップも防ぐという高度な凍結技術を使用しているそうです。皿に盛られた状態で届くので、手間がかからないのも嬉しいポイント。

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