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わんころもち さん (20代・女性)

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見た目からしてインパクトのある丸まげ素麺、大門素麺は如何でしょう。ぐるりと丸めた形で仕上がった大門素麺は、そのまま茹でるとすすり切れない長さ。半分に割って茹でるのがお決まりというユニークな一品です。その歴史は160年以上になるとか。伝統を守り、手延べで作られた麺はもちもち食感にしっかりしたコシ、食塩とのバランスもよく、のど越しも爽やかです。中でもこだわりの生産者さんの手による青袋とのセットをどうぞ

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