加賀藩御用菓子司 森八 宝達葛くずきり 8本入

宝達葛を贅沢に使った葛切りで、黒糖と和三盆糖を合わせた黒蜜を添え、のど越しの良さと上品な甘さが堪能できます。

なめらかでのど越しのよい葛切りで、沖縄産の黒糖と和三盆糖を合わせた黒みつ仕立てで、ほんのりとした甘さでひつこさがないのもいいと思います。

和菓子好きの方へのご進物となると、フルーツ果汁を加えたものより、オーソドックスな葛切りが宜しいでしょうね。お薦めするのは、加賀藩御用達の「森八」が出している「宝達葛くずきり」です。加賀藩御用達の「宝達葛」１００％を使い、沖縄産黒糖と和三盆糖を合わせた黒蜜。ところてん、のように自分でお皿に押し出して食べるのも風情あり。葛切り自体にほんのりした甘さがありますが、黒蜜をかけると一層甘さが引き立ちます。