ocruyo(オクルヨ)
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みんなのおすすめコメント(全1件)

わんころもち(30代・女性)
2020/11/03

三枚おろしの連子鯛を塩と酢で〆た福井県小浜市の名品、小鯛ささ漬けは如何でしょう。杉樽詰めなので姿からして端正ですし、酢と塩と鯛の旨味で絶好の酒肴です。丸海さんは発案者の教えを忠実に守り、保存料や化学調味料無添加、塩、酢と素材の味で勝負する誠実な作り手。塩と酢の塩梅も良く、ミニも厚みがあるそうで、品質の良さが伺えます。改まった席での手土産にぴったりだと思います。

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