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わんころもち さん (20代・女性)

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名古屋の老舗豆腐店が創業100年を記念して作ったという百年とうふを中心としたセットです。大豆・水・にがりを厳選し、消泡剤無添加の釜で炊いた豆乳を30年以上の実績がある豆腐職人が加工、容器に詰める段階まで旨味の逃げない工夫が。こだわりの詰まった豆腐は、大豆の旨味と甘みが優しい口当たりで、専用だし醤油もつくけれど何もつけなくても十分な美味しさ。湯葉・厚揚げ・油揚げ・麻婆豆腐やスイーツもあってびっくり。

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